Cozinha Aplicativa - por Laisa Morgana

Então, hoje é o primeiro dia do Cozinha Aplicativa, resolvi fazer este blog com o intuito de ajudar várias pessoas que são apaixonadas por cozinha, por comer, por gastronomia mas não tem a oportunidade de estar estudando em uma faculdade ou até mesmo não tem tempo, então como a maioria das pessoas sempre recorrem a abençoada da internet, aqui estarei sempre ao dispor de todos vocês que quiserem dicas, sugestões, ajuda, qualquer coisa relacionada a este mundo incrivelmente maravilhoso da Gastronomia.
Resolvi hoje escrever sobre uma coisa que muitas pessoas tem dúvidas, as medidas americanas e os principais utensílios dentro de uma cozinha!
Colher Medidora

Ter um conjunto de colheres medidoras - de 1/4 de colher (chá) a 1 colher (sopa) - é fundamental para medir ingredientes como especiarias, fermento em pó, suco de limão, essência de baunilha, óleo, canela. Quando for medir ingredientes secos, use colheradas niveladas, a menos que a receita indique outra coisa.

Jarra Medidora

A de vidro costuma ter as medidas mais visíveis e durar mais que a de plástico - desde que você não a deixe cair no chão! - para ver a medida exata coloque em uma superfície plana.

Para os que não tem balança, as conversões : 

Farinha de trigo:
1 xícara = 120g 
1/2 xícara = 60g

1/3 xícara = 40g
1/4 xícara = 30g
1 colher (sopa) = 7,5g

Açúcar:
1 xícara = 180g
1/2 xícara = 90g
1/3 xícara = 60g
1/4 xícara = 45g
1 colher (sopa) = 12g

Chocolate ou cacau em pó:
1 xícara = 90g 
1/2 xícara = 45g
1/3 xícara = 30g
1/4 xícara = 20g
1 colher (sopa) = 6g

Manteiga, Margarina ou Gordura Vegetal:
1 xícara = 200g 
1/2 xícara = 100g
1/4 xícara = 65g
1 colher (sopa) = 15g

Líquidos (por volume):
(leite, água, óleo, bebidas alcoolicas, café...)
1 xícara = 240ml
1/2 xícara = 120ml
1/3 xícara = 80ml
1/4 xícara = 60ml
1 colher (sopa) = 15ml 
1 colher (chá) = 5ml

Utensílios :

Processador ou mixer : Ambos são muito úteis para bater cremes, bolos, biscoitos, coberturas.

Pincel culinário : Para untar fôrmas e pincelar a parte superior de bolos ou salgados.

Pão-duro : Espátula maleável de silicone, própria para incorporar farinha ou ovos batidos à massa e para raspá-la da vasilha e colocá-la na fôrma.

Rolo de Massa : Caso não tenha um, procure o modelo profissional, sem cabos.

Batedor de ovos ou Fouet : serve para bater cremes, coberturas...

Então pessoal espero que tenham gostado do post de hoje, logo mais postarei receitas, dicas e muito mais!

Qualquer dúvida entra em contato comigo pelo e-mail : cozinhaaplicativa@gmail.com

Até mais! ;*